步骤 1

把配料表中的7种配料放在一起用筷子搅拌和成稀面团，无干面即可

步骤 2

盖上保鲜膜，醒发40分钟

步骤 3

面板刷油醒好的面直接倒在刷过油的面板上

步骤 4

用擀面杖擀成大长厚片

步骤 5

在大片上刷层油，再撒层干面（或者调制成稀油酥刷在上面）然后卷起分成七个剂子

步骤 6

每个剂子用手按扁，大约一厘米厚（不要太薄）

步骤 7

利仁美猴王电饼铛

步骤 8

电饼铛预热，火候选中火，功能键选发面饼，选上下盘加热，预热后电饼铛底盘刷油，放入4张饼，生饼坯上面再刷层油，开始烙，大约烙3分钟，两面金黄出锅，中途翻一次面

步骤 9

烙好的七张发面饼出锅装盘

步骤 10

五得利八星雪花小麦粉

发面饼（电饼铛版）的小贴士

技巧：面粉一次性发后不用揉，直接倒在面板上，用擀面杖擀成大长片，抹上油酥卷起，分7个剂子用手压成1厘米厚的饼坯，再醒发20分钟，再开始烙